[s]une recette de mon enfance
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn Th4 ou 175°C
Ingrédients pour 10 tranches :
* 2 beaux oeufs
* 150 grammes de sucre
* 250 grammes de farine
* 1 paquet de levure chimique
* 175 grammes de beurre fondu
* 175 ml de vin blanc sec
* 1 zeste de citron râpé
Préparation :
Faites fondre le beurre. Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la moitié de la farine, la moitié du beurre et du vin, le reste de la farine avec la levure, le reste du beurre et du vin, ainsi que le zeste de citron.
Faites cuire la pâte dans un grand moule beurré et fariné, 40 minutes à four moyen (en fonction du four, il est possible d'ajuster de plus ou moins 5 minutes). Vérifiez en piquant avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Démoulez chaud et faites refroidir sur une grille.
Ce cake se conserve très bien, emballé dans du papier d'aluminium.
.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn Th4 ou 175°C
Ingrédients pour 10 tranches :
* 2 beaux oeufs
* 150 grammes de sucre
* 250 grammes de farine
* 1 paquet de levure chimique
* 175 grammes de beurre fondu
* 175 ml de vin blanc sec
* 1 zeste de citron râpé
Préparation :
Faites fondre le beurre. Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la moitié de la farine, la moitié du beurre et du vin, le reste de la farine avec la levure, le reste du beurre et du vin, ainsi que le zeste de citron.
Faites cuire la pâte dans un grand moule beurré et fariné, 40 minutes à four moyen (en fonction du four, il est possible d'ajuster de plus ou moins 5 minutes). Vérifiez en piquant avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Démoulez chaud et faites refroidir sur une grille.
Ce cake se conserve très bien, emballé dans du papier d'aluminium.
.
